Quel budget prévoir pour votre cocktail de mariage ?

Après différentes études et sondages, il apparaît que le budget moyen des Français pour un mariage de 100 personnes est de 12 000 euros. Attention, comme il s’agit d’un budget moyen, il ne faut pas vous formaliser si le vôtre est inférieur ou supérieur, le principal étant le mariage réussi qui restera un souvenir inoubliable.

Dans cette enveloppe le traiteur occupe le poste de dépense le plus important. Entre le repas et le cocktail de bienvenue, il est important de ne pas se tromper en le choisissant, et connaître les astuces pour faire baisser la facture sans rogner sur la qualité.
 

Un cocktail, oui, mais en quelle quantité ?

 
Tous les traiteurs vous le diront il faudra prévoir un minimum de 10 à 12 pièces de cocktail par personne.
 
Quant aux alcools vous devrez compter :
 
●    Champagne : 1 bouteille pour 3 personnes
●    Vin : 1 bouteille pour 4 personnes
●    Alcool fort : 1 bouteille pour 10 personnes
●    Eau plate : 1 par personne 
●    Jus de fruits : 1 pour 3 personnes
●    Eau gazeuse et soda : 1 pour 2 personnes
 

Quelle durée pour mon cocktail ?

 
Le cocktail conventionnel est toujours plus long que le repas. C’est le moment où les personnes se saluent et vous félicitent. Il se fait généralement debout afin de faciliter la circulation.
 

Quel prix pour 100 personnes ?

Le prix d’un cocktail dépendra de la nourriture et des boissons. En fonction de la qualité et de la sophistication des mets, les prix pourront vite grimper. Ce n’est pas le seul élément à prendre en compte. le personnel de service, avant, pendant et après le cocktail comptera pour une part considérable dans le coût final.
 
Les prix peuvent varier entre 25 euros par personne pour le plus simple à 60 euros par personne, pour le plus cher.
 

Comment faire baisser le prix de mon cocktail ?
 
Il s’agit plus ici de parler du coût global du poste traiteur plutôt que de baisse à proprement parler du coût du cocktail seul.
 
Acheter votre alcool sans passer par le traiteur ? C’est tout à fait faisable et c’est à négocier lors de l’établissement du contrat de prestation. De plus, en optant pour cette solution, vous pouvez vous y prendre en avance. Profitez de la foire aux vins par exemple,  lissez les achats sur toute la durée de vos préparatifs.
Demander à des membres de votre famille, ou venir en avance et faire vous-même l’installation des différents plats et boissons.
Limiter le service du personnel à l’installation et le nettoyage final du buffet et laisser les invités se servir.
 

Quelles alternatives au cocktail classique ? 

 
Le cocktail même s’il est un inconditionnel de la plupart des mariages, change et évolue.  Voici 3 versions modernes et conviviales de vivre ce moment particulier du mariage, trait de liaison entre la cérémonie et le repas.
 

Le cocktail dinatoire
 
Parfait compromis entre les traditionnels cocktail et repas assis, il invite à la convivialité dans la mesure où chaque invité peut aller d’une table à l’autre avec son assiette, sans contrainte.
Il vous faudra alors prévoir environ 30 bouchées par personne, en alternant le sucré et le salé, servi dans une belle vaisselle pour une touche d’élégance.
Prévoyez du personnel pour le service ou prévoyez des plats qui permettront à vos invités de se servir en toute autonomie.
 

Le foodtruck
 
Il est partout et il est tendance. Son avantage, il est à l’extérieur de la salle pour une transition en douceur entre la mairie et l’église et la salle de repas.
Son côté champêtre sera l’allié parfait d’un mariage campagnard, mais il saura tout aussi bien jouer de son côté rock et citadin en surprenant vos convives.
 

Le cocktail fait maison
 
Quoi de plus convivial que de retrouver des amis et de la famille pour préparer votre mariage. Si le nombre d’invités n’est pas trop important cela peut s’avérer une bonne solution. Choisissez des recettes savoureuses et sympathiques et privilégiez l’authenticité.
Cela se sentira le jour J et tout l’amour que vous y aurez mis illuminera la cérémonie.
 

Quel que soit l’option choisie, le cocktail reste un incontournable, que vous êtes libre de réinventer comme vous le souhaitez