Conseils - 08 avril 2021 - 1
Vous êtes amateur de vin et vous songez peut être à vous dispenser des services d’un caviste pour votre mariage ?
La carte des vins est pourtant un élément central pour la réussite de votre banquet. Choisir le vin qui sera parfaitement en accord avec un menu est tout un art. Si vous souhaitez laisser à vos convives un souvenir gustatif mémorable de votre mariage, n’hésitez pas à faire appel à un bon caviste !
Opter pour un bon caviste, c’est la garantie d’une sélection idéale de vins pour le banquet de votre mariage. Véritable expert en vin, le caviste possède un savoir en œnologie et des compétences en dégustation du vin incomparables. Il a en outre un palais très sensible et un excellent nez pour sélectionner les meilleurs crus ! Il dispose d’une gamme de vins large et variée et prendra le temps de vous écouter et de cerner vos envies. Du vin d'honneur au traditionnel champagne pour accompagner la pièce montée, il vous proposera une sélection de vins en fonction de vos préférences, de votre menu, du nombre de convives et de votre budget.
Pour faire de votre banquet de mariage un souvenir gustatif inoubliable, la carte des vins est primordiale. Une fois votre menu défini, il y a des règles à respecter et des erreurs à éviter dans le choix des vins qui accompagnera votre menu. Que l’on opte pour des accords classiques ou plus originaux, savoir associer parfaitement mets et vins est tout un art. Accords de complémentarité ou d’opposition ? Accords de texture ? Harmonie du tactile et des saveurs ? Votre caviste sera le meilleur conseiller pour vous aider à faire les bons choix et à associer à votre menu les vins qui révèleront au mieux les saveurs de vos plats !
Un bon caviste vous proposera une dégustation des vins sélectionnés afin de vous permettre de faire votre choix final. Il pourra constituer un pack de dégustation avec l’assortiment des vins qui vous séduisent le plus. Compte tenu de l’importance du banquet pour la réussite de la réception de votre mariage, la dégustation des vins et du menu a toute son importance. Si vous souhaitez offrir à vos convives un banquet à la hauteur de l’événement, elle ne doit pas être négligée lors de vos préparatifs !
L’expertise de votre caviste ne s’arrête pas au choix du meilleur vin pour accompagner la réussite de votre mariage. Votre caviste vous aidera également à déterminer le budget global consacré au vin et les quantités à prévoir pour votre réception. N’hésitez pas à négocier avec lui les meilleurs tarifs et la possibilité d’acheter le vin en gros. Votre caviste pourra également vous proposer un retour possible des bouteilles qui ne seront pas consommées. Un bon caviste vous assurera toujours la qualité du produit et les conditions de vente optimales !
