La Grange des Ruettes

Interview de Cathy Nantier sur la Grange des Ruettes

Avez-vous un concept particulier ? Pourriez-vous le décrire en quelques lignes ?
Entretenir l'atmosphère conviviale et familiale du lieu, pour créer des événements extraordinaires hors du temps et une déconnexion totale.

Pouvez-vous nous donner trois qualificatifs qui définissent les lieux ?
Champêtre, rural, authentique

Avez-vous une ligne directrice propre ? Une devise qui vous guide ?
Travailler sérieusement sans se prendre au sérieux.

Qu'est-ce qui vous différencie de vos concurrents ?
Nous avons un grand nombre de couchages sur place et un équipement de cuisine professionnel complet.

Que diriez-vous aux internautes qui hésitent encore à vous choisir ?
Venez prendre un verre avec nous un soir d'été et vous comprendrez la magie du lieu.

Qu’est-ce qui vous inspire dans votre métier ?
Répandre un peu de bonheur : dans les assiettes que je sers, dans l'atmosphère de mon jardin, dans la bulle que j'essaie de créer pour mes clients.

Ethique : quelles valeurs défendez-vous au quotidien ?
Justice et justesse, égalité et équité, respect de soi et des autres, anti-gaspillage.

Quelles sont vos plus belles références ?
Les clients qui se sont mariés chez nous et qui nous racontent que, même 10 ans après, tous leurs proches se souviennent d'un mariage extraordinaire !

Avez-vous vécu une manifestation marquante/un évènement insolite/une situation cocasse ?
Des dizaines, mais pas toujours drôles.

Quels conseils donneriez-vous aux internautes pour la sélection de leur salle ?
Faire une 1ère sélection en fonction de la capacité nécessaire, de l'esthétique du lieu et visiter.

Quels sont vos projets à court/moyen/long terme ? (Rénovation, nouvelle acquisition)
Entretien des installations techniques, réfection des sanitaires.

Quelles sont les tendances événementielles qui se profilent selon vous ?
Le mariage reste une valeur sûre. La crise sanitaire favorise des fêtes de familles plus ou moins improvisées pour " rattraper " le temps festif perdu, mais ça va vite retomber.

Quel est votre style culinaire ?
Traditionnel

Cathy Nantier a encore beaucoup à vous offrir dans La Grange des Ruettes. Venez découvrir le lieu dans toute son authenticité.