Magnolia Traiteur

Présentation

Vous trouverez chez Magnolia, différentes spécialités Traiteur que nous vous proposons.

De notre cocktail 22 pièces, à notre Buffet Chinois ou Libanais, en passant par notre Menu Antillais ou notre Cocktail Street Food !

Nous vous assurons de v...ous livrer et d’organiser au mieux la logistique de la partie traiteur de votre évènement et bien plus encore…

Une proposition avec un rapport qualité/prix imbattable. Nos cocktails déjeunatoires ou dinatoires, beaux, bons, copieux, raviront vos invités !

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Tarification

Prix en fonction de la formule choisie, nous consulter.

Modes de restauration

Buffet

Minimum de convives

20

Maximum de convives

1000

A partir de 19.90 € TTC / personne

Cocktail

Minimum de convives

30

Maximum de convives

1000

A partir de 22.90 € TTC / personne

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MÉLANGE DE 16 PIÈCES SALÉES
PARMI DES RÉFÉRENCES SUIVANTES :

NOS CANAPÉS

CANAPÉS RÉCEPTION GOURM...ANDS :

- Foie gras de canard/framboises/amandes.
- Fromages ails et fines herbes/crevette marinée.
- Comtés fondus/pastrami.
- Noix de St-Jacques/tomates/pesto.
- Involtini/tomates.
- Fromages de chèvre/ananas.
- Sardines fumées/tomates.
- Saumons fumés/citron.

CANAPÉS SAVEURS D'ÉVASION :

- saumon fumé - tzatziki - concombre - graines de pavot - blinis,
- chiffonnade de Coppa - basilic - cake aux olives,
- chèvre - figue rôtie - pain de mie aux noix,
- gras bloc - chutney mangue-abricot - brioche perdue,
tomate cerise mi-séchée - fromage - cake à la tomate,
- délice de saumon - œufs de truite - fève de soja - pain polaire,
- fromage au curry - crevette marinée paprika et cerfeuil - pain de mie spécial aux graines,
- thon piquillos - câpres - olive noire - pain de mie,
courgette - fromage de brebis - pain spécial à la tomate.

CANAPÉS SAVEURS RÉGIONALES :

- crème de camembert de Normandie aux pommes - éclats de fruits secs - poudre de pistache - pain de mie au malt d'orge,
- crème citronnée aux échalotes - algues - vin blanc - saumon fumé - blinis blé noir,
- tomate - poivrons rouges et jaunes marinés - olives noires - basilic - pain de mie ciabatta,
- crème aux oignons façon Flammekueche - lardons cuits et fumés - ciboulette - tartine pâte à Bretzel,
- délice de poivron au piment d'Espelette - chiffonnade de noix de jambon - clafouti poivron rouge.

CANAPÉS SAVEURS VÉGÉTARIENNES :

- burger crème de coriandre - yuzu - pois gourmand - sauce teriyaki - sésame doré,
- sandwich - légumes - pain de mie vert aux céréales,
- cake aux oignons - mousse mascarpone saveur framboise - noix - cranberries,
- financier tomate - crème ricotta - bille de mozzarella - tomate marinée,
- blini - crème épicée aux poivrons - poivrons grillés et mariné,
cake aux épinards - crème mascarpone - fève de soja - pois gourmand.

NOS MINI PIECES

MINI CLUBS :

- pain polaire - saumon fumé - fromage frais - aneth,
- pain de mie - comté - beurre à la noix,
- pain de mie à la tomate - fromage frais au pesto - tomate.

MINI WRAPS :

- fromage de chèvre - légumes du soleil,
- saumon fumé - ciboulette,
- poulet - poivrons fondants,
- pastrami - moutarde à l'ancienne.

MINI CROQUE-MONSIEURS :
- jambon - emmental - pain de mie

MINI CROQUE-MONSIEURS VÉGÉTARIENS :
- Tomate, Mozarella - graines de tournesol et de courge - pain de mie

MINI BROCHETTES :

- figue moelleuse - roulé de comté - tomate marinée,
- olive noire Kalamon - mozzarella enrobée de pistache - tomate jaune marinée,
- jambon Serrano - fromage de chèvre aux cranberries et pistaches - ananas mariné.

NOS VERRINES

- verrines garnies d'une crème de pesto sous une compotée de tomates mi-séchées le tout parsemé de copeaux de parmesan.
- verrines garnies de tartare de tomates et de thon.
- verrines garnies de guacamole (purée d'avocat légèrement assaisonnée), de cocktail de crevettes et d'une grosse crevette.

NOTRE PAIN SURPRISE

LE NORDIQUE :

- rillettes de saumon fumé - baies roses,
- mousse de poissons au Saint-Jacques,
- saumon fumé - citron.

DESSERT

MÉLANGE DE 6 PIÈCES SUCRÉES SÉLECTIONNÉES
PARMI LES ASSORTIMENTS SUIVANTS :

MACARONS :

- vanille,
- pistache,
- café,
- chocolat,
- framboise,
- citron.

DOUCEURS PÂTISSIÈRES :

- crumbles - crémeux citron - zestes de citron et d'orange,
- moelleux à la noisette - crémeux praliné - amandes,
- financiers au citron vert - pannacotta à la noix de coco - gelée de framboise,
- financiers au caramel - crémeux chocolat au lait-caramel - noix de pécan caramélisées,
- choux - crémeux à la vanille - sucre glace,
- crèmes d'amande - poire - amandes grillées,
- financiers au cacao - mousse au chocolat - crumble au cacao,
- biscuits -- mousse à la vanille - gelée de mangue.

PETITS FOURS VARIÉS EN ASSORTIMENT :

- éclairs parfum à la vanille
- tartelettes cacao et mousse à la fraise
- tartelettes au citron
- entremets à la crème de nougat
- fondants au chocolat
- moelleux à la pistache et mousse à l’abricot
- moelleux à la noix de coco
- croquants au chocolat et préparation gélifiée aux fruits de la passion

VERRINES

- Mousses et crèmes aux fruits (parfum selon arrivage)

OPTION DESSERT :
UN GATEAU

PETIT COCKTAIL MAGNOLIA 18 PIECES PAR PERSONNE

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MÉLANGE DE 14 PIÈCES SALÉES
PARMI LES RÉFÉRENCES SUIVANTES :

CANAPÉS SAVEURS D'ÉVASION :

- s...aumon fumé - tzatziki - concombre - graines de pavot - blinis,
- chiffonnade de Coppa - basilic - cake aux olives,
- chèvre - figue rôtie - pain de mie aux noix,
- foie gras bloc - chutney mangue-abricot - brioche perdue,
- tomate cerise mi-séchée - fromage - cake à la tomate,
- délice de saumon - œufs de truite - fève de soja - pain polaire,
- fromage au curry - crevette marinée paprika et cerfeuil - pain de mie spécial aux graines,
- thon piquillos - câpres - olive noire - pain de mie,
courgette - fromage de brebis - pain spécial à la tomate.

CANAPÉS SAVEURS RÉGIONALES :

- crème de camembert de Normandie aux pommes - éclats de fruits secs - poudre de pistache - pain de mie au malt d'orge,
- crème citronnée aux échalotes - algues - vin blanc - saumon fumé - blinis blé noir,
- tomate - poivrons rouges et jaunes marinés - olives noires - basilic - pain de mie ciabatta,
- crème aux oignons façon Flammekueche - lardons cuits et fumés - - - ciboulette - tartine pâte à Bretzel,
délice de poivron au piment d'Espelette - chiffonnade de noix de - - - - jambon - clafouti poivron rouge.

CANAPÉS SAVEURS VÉGÉTARIENNES :

- burger crème de coriandre - yuzu - pois gourmand - sauce teriyaki - sésame doré,
- sandwich - légumes - pain de mie vert aux céréales,
- cake aux oignons - mousse mascarpone saveur framboise - noix - cranberries,
- financier tomate - crème ricotta - bille de mozzarella - tomate marinée,
- blini - crème épicée aux poivrons - poivrons grillés et mariné,
- cake aux épinards - crème mascarpone - fève de soja - pois gourmand.

MINI CLUBS :

- pain polaire - saumon fumé - fromage frais - aneth,
- pain de mie - comté - beurre à la noix,
- pain de mie à la tomate - fromage frais au pesto - tomate.

MINI WRAPS :

- fromage de chèvre - légumes du soleil,
- saumon fumé - ciboulette,
- poulet - poivrons fondants,
- pastrami - moutarde à l'ancienne.

MINI CROQUE-MONSIEURS :

- jambon - emmental - pain de mie

MINI BURGERS :

Mini burger au saumon
VERRINES :

- verrines garnies d'une crème de pesto sous une compotée de - tomates mi-séchées le tout parsemé de copeaux de parmesan.
- verrines garnies de tartare de tomates et de thon.
- verrines garnies de guacamole (purée d'avocat légèrement assaisonnée), de cocktail de crevettes et d'une grosse crevette.
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LE SUCRÉ

MÉLANGE DE 4 PIÈCES SUCRÉES SÉLECTIONNÉES
PARMI LES ASSORTIMENTS SUIVANTS :

DOUCEURS PÂTISSIÈRES :

- crumbles – crémeux citron – zestes de citron et d’orange,
moelleux à la noisette – crémeux praliné – amandes,
- financiers au citron vert – pannacotta à la noix de coco – gelée de framboise,
- financiers au caramel – crémeux chocolat au lait-caramel – noix de pécan caramélisées,
- choux – crémeux à la vanille – sucre glace,
- crèmes d’amande – poire – amandes grillées,
- financiers au cacao – mousse au chocolat – crumble au cacao,
biscuits – mousse à la vanille – gelée de mangue.

VERRINES :

- Verrines de mousses de fruits (selon la saison)

OPTIONS DESSERT :
UN GATEAU

Prestations

Que ce soit pour un événement privé : mariage, anniversaire baptême, ou pour un événement d'entreprise : cocktail de fin d'année, séminaire, gala, nous serons ravies de vous proposer nos solutions traiteur .

Période d'ouverture

Ouvert toute l'année (sauf jours fériés)

Les avis clients (4)

5

Qualité de la prestation

Professionnalisme du prestataire

Rapport qualité/prix

Temps de réponse

A

Alyad B.

Qualité de la prestation

Professionnalisme du prestataire

Rapport qualité/prix

Temps de réponse

Traiteur exceptionnel offrant les meilleurs plats délicieux pour tous événements d'entreprise. Un service irréprochable garantissant une soirée d'entreprise parfaite.

Avis déposé en janvier 2024

Présentation

Tarification

Modes de restauration

Buffet

Cocktail

Repas assis

Menu

COCKTAIL TRAITEUR MAGNOLIA 22 PIECES PAR PERSONNE

PETIT COCKTAIL MAGNOLIA 18 PIECES PAR PERSONNE

Prestations

Période d'ouverture

Les avis clients (4)

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