Dihya

Découvrez une cuisine sans frontières !
Partez en voyage au Moyen-Orient et laissez vous séduire par des saveurs à la fois douce et épicés.
Spécialistes de la cuisine orientale, nous nous adaptons également à vos envies grâce à notre équipe de ch...efs internationaux.

Etudes et devis personnalisés sur demande

Je suis également Cheffe à domicile pour tous vos repas en petit groupe !!

Je suis également Cheffe à domicile pour tous vos repas intimiste !!

Menu Oriental – Prestations Traiteur
Entrées :
Briouates (feuilletés farcis aux épices, viande ou ...légumes)
Salade méchouia (salade de poivrons, tomates et ail grillés)
Taboulé libanais (salade à base de boulgour, persil, menthe et tomates)
Hummus (purée de pois chiches au tahini, citron et ail)
Moutabal (purée d’aubergines grillées au tahini et citron)
Falafels (boulettes de pois chiches épicées et frites)
Samboussek (chaussons fourrés à la viande ou au fromage)

Plats principaux :
Couscous royal (avec agneau, poulet, merguez, légumes et sauce)
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Kebabs de poulet ou d'agneau marinés aux épices orientales
Chakchouka (œufs cuits dans une sauce tomate épicée avec poivrons et oignons)
Makroud (gâteau semoule farci aux dattes et frit, aromatisé à l’eau de fleur d’oranger)
Mechoui d'agneau (agneau rôti et épicé à la broche)

Accompagnements :
Pains pita ou pain traditionnel arabe
Riz pilaf aux épices orientales
Légumes grillés à l’orientale (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de carottes à l'orange et à la cannelle
Frites de patates douces épicées

Desserts :
Baklava (pâtisserie feuilletée au miel, fruits secs et pistaches)
Makroud (gâteau à base de semoule, dattes et miel)
Riz au lait à la fleur d’oranger
Pâtisseries orientales assorties (ghribas, cornes de gazelle, etc.)
Gâteau aux amandes et à l'eau de rose

Boissons :
Thé à la menthe marocain
Jus de grenade ou de dattes frais
Limonade maison à la fleur d'oranger
Café turc ou arabe

Ainsi que toutes sortes de plats selon vos envies.

Nous mettons un point d'honneur à offrir des prestations exclusives adaptées à vos besoins. Notre expertise s'étend à une large gamme de services de qualité, incluant :

* Événements sur mesure : Conception et organisation d'événements privés ou pr...ofessionnels avec des options de restauration raffinée.
* Catering haut de gamme : Des menus créatifs et adaptés à vos préférences culinaires, avec des ingrédients de qualité.
* Ateliers de cuisine : Des sessions interactives où nos chefs partagent leur savoir-faire et vous accompagnent dans la réalisation de plats traditionnels ou innovants.
* Service de traiteur à domicile : Pour des repas privés ou professionnels, avec une sélection de plats soigneusement préparés pour ravir vos invités.

Ouvert toute l'année