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Lors de votre appel, comme notre service est gratuit, n'oubliez surtout pas de signaler au prestataire que vous appelez de la part de 1001Salles.
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Français
1001Salles - Traiteurs - France - Haute-Normandie - Seine-Maritime - Ernemont-sur-Buchy (76750)
Juliane Traiteur
569 Rue de la Mairie, 76750 Ernemont-sur-Buchy
6 avis clients
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Présentation
Traiteur Mariages et Événements Festifs à Rouen
Pour un événement réussi, un repas savoureux et sans accroc est essentiel. Notre service traiteur à Rouen et ses environs est dédié à rendre votre journée mémorable. Que ce soit pour des repas de fam...ille ou des dîners entre amis, nous apportons sensibilité et authenticité à vos assiettes de fête. Découvrez notre expertise pour vos besoins en traiteur mariage et événement festif à Rouen.
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Engagement RSE
Notre éthique consiste à respecter la saisonnalité et la nature des produits, le bien être de l’humain et l’économie de la fonctionnalité.
Juliane s’inscrit dans une démarche éco-responsable avec une implantation en milieu rural privilégiant les cir...cuits courts de production locale et contribuant au développement de l’attractivité territoriale. L’ensemble de nos emballages sont réutilisables, bio dégradables ou recyclables
Nos Enjeux économiques
Favoriser les Circuits Courts : Valorisation des territoires
Perfectionner le Processus d’Achat
= Fournisseurs locaux à moins de 100 km
= Exemples de nos fournisseurs : Le Box Fermier, La Ferme de la
Quesne, Cougal, Les Poulets de Gaétant . . .
Nos produits de bases sont en provenance de producteurs fermiers sélectionnés à proximité de notre lieu de fabrication.
Tout ce qui n’est pas produits en Normandie (épices, riz, fruits exotiques,…) est exclusivement BIO
Nos Enjeux environnementaux
Logique d’économie circulaire (tri sélectif, gestion des surplus)
- Nos bouteilles en verre sont consignées et rendues à nos
producteurs de jus locaux
Suivi de la consommation en ressources et énergies
- L’ensemble de nos éclairages sont en LED
- Une démarche d’implantation de panneaux solaire est en projet afin
de réduire la consommation électrique de 75%
Valorisation des déchets organiques
(compostes, poulaillers)
Valorisation des déchets inorganiques
Tous nos conditionnements à usages uniques sur nos événements sont soit biodégradables, recyclables
ou réutilisables.
Ex de nos fournisseurs : Comatec et Oxtal
Remplacement du plastique par le verre (verrerie, bouteilles en verre, bocaux...)
Nos enjeux sociaux
Producteurs & Fournisseurs
= Accompagner nos producteurs fermiers à suivre notre démarche RSE
= Intégration de nos fournisseurs et de nos clients dans notre plan de maîtrise sanitaire
= Favoriser la gestion des ressources et un approvisionnement responsable (produits en fin de vies)
Le personnel
= Avoir du personnel formé et compétent grâce à la formation et au suivi
= Développement de l’apprentissage, en cuisine et en communication
= Partenariats avec des écoles de la région
= Favoriser l’embauche de personnel en situation de handicap
= Veiller à la sécurité de nos collaborateurs : bien être au travail
Les clients
= Proposition de prestations globale responsable :
- Composition de menu de l’instant réalisés en fonction des arrivages quotidien de nos producteurs locaux
- Gestion écologique de chaque prestation (transport, matériel, gestion des déchets)
Sensibilisation et Intégration de l’ensemble des Acteurs et Parties Prenantes à intégrer notre politique RSE et à partager nos valeurs
Le tri sélectif
politique zéro plasttique
100% des déchets valorisés
Chez Juliane Traiteur, nous mettons un point d’honneur à préserver notre planète. C’est pourquoi nous nous engageons fermement à utiliser AUCUN plastique lors de nos services. Aussi bien lors des réceptions et au sein de notre laboratoire.
Nos emballages sont recyclés
Nos biodéchets tels que les aliments, les fleurs deviennent du compost ou de la nourriture pour les poules
Le reste des déchets est incinéré avec une valorisation de l’énergie
Juliane s’inscrit dans une démarche éco-responsable avec une implantation en milieu rural privilégiant les cir...cuits courts de production locale et contribuant au développement de l’attractivité territoriale. L’ensemble de nos emballages sont réutilisables, bio dégradables ou recyclables
Nos Enjeux économiques
Favoriser les Circuits Courts : Valorisation des territoires
Perfectionner le Processus d’Achat
= Fournisseurs locaux à moins de 100 km
= Exemples de nos fournisseurs : Le Box Fermier, La Ferme de la
Quesne, Cougal, Les Poulets de Gaétant . . .
Nos produits de bases sont en provenance de producteurs fermiers sélectionnés à proximité de notre lieu de fabrication.
Tout ce qui n’est pas produits en Normandie (épices, riz, fruits exotiques,…) est exclusivement BIO
Nos Enjeux environnementaux
Logique d’économie circulaire (tri sélectif, gestion des surplus)
- Nos bouteilles en verre sont consignées et rendues à nos
producteurs de jus locaux
Suivi de la consommation en ressources et énergies
- L’ensemble de nos éclairages sont en LED
- Une démarche d’implantation de panneaux solaire est en projet afin
de réduire la consommation électrique de 75%
Valorisation des déchets organiques
(compostes, poulaillers)
Valorisation des déchets inorganiques
Tous nos conditionnements à usages uniques sur nos événements sont soit biodégradables, recyclables
ou réutilisables.
Ex de nos fournisseurs : Comatec et Oxtal
Remplacement du plastique par le verre (verrerie, bouteilles en verre, bocaux...)
Nos enjeux sociaux
Producteurs & Fournisseurs
= Accompagner nos producteurs fermiers à suivre notre démarche RSE
= Intégration de nos fournisseurs et de nos clients dans notre plan de maîtrise sanitaire
= Favoriser la gestion des ressources et un approvisionnement responsable (produits en fin de vies)
Le personnel
= Avoir du personnel formé et compétent grâce à la formation et au suivi
= Développement de l’apprentissage, en cuisine et en communication
= Partenariats avec des écoles de la région
= Favoriser l’embauche de personnel en situation de handicap
= Veiller à la sécurité de nos collaborateurs : bien être au travail
Les clients
= Proposition de prestations globale responsable :
- Composition de menu de l’instant réalisés en fonction des arrivages quotidien de nos producteurs locaux
- Gestion écologique de chaque prestation (transport, matériel, gestion des déchets)
Sensibilisation et Intégration de l’ensemble des Acteurs et Parties Prenantes à intégrer notre politique RSE et à partager nos valeurs
Le tri sélectif
politique zéro plasttique
100% des déchets valorisés
Chez Juliane Traiteur, nous mettons un point d’honneur à préserver notre planète. C’est pourquoi nous nous engageons fermement à utiliser AUCUN plastique lors de nos services. Aussi bien lors des réceptions et au sein de notre laboratoire.
Nos emballages sont recyclés
Nos biodéchets tels que les aliments, les fleurs deviennent du compost ou de la nourriture pour les poules
Le reste des déchets est incinéré avec une valorisation de l’énergie
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Tarification
Devis sur mesure et personnalisé.
En tant que traiteur spécialisé en inaugurations et événements, nous comprenons que chaque événement privé et professionnel requiert une approche unique et personnalisée. Découvrez nos solutions adaptées pour plat...eaux repas, cocktails et événements.
Peu importe le nombre de convives, de 20 à 1000, notre équipe se charge de la logistique et de la préparation des repas, vous permettant ainsi de vous concentrer sur le succès de votre événement. Optez pour nos prestations sur place ou en livraison, selon vos préférences et contraintes.
Nos différentes formules sont conçues pour satisfaire vos goûts en matière culinaire tout en tenant compte des aspects logistiques. Choisissez un buffet champêtre, de la street food ou une cuisine de chef, et ajustez le nombre de plats et quantités selon votre budget. Juliane vous offre un service sur mesure, flexible, créatif et à votre écoute.
Voir plus
Cocktail « L’Attendue »
À partir de 20 personnes
Idéal pour un moment d’échange, cette formule aux recettes définies peut se faire en livraison ou avec une prestation de services.
A partir de 15.00 € TTC / Personne
Cocktail « Finger Food »
À partir de 20 personnes
Laissez faire les Chefs ! Assortiment de pièces cocktail de l’instant, en fonction de la saison, des arrivages… nous vous proposerons une composition équilibrée entre pièces carnées, produits de la mer et végétarien.
A partir de 11.50 € TTC / Personne
Cocktail « Le Convivial »
À partir de 20 personnes
Idéal pour un moment de partage, cette formule peut se faire en livraison ou avec une prestation de services.
Assortiment de pièces cocktails confectionnées en fonction des arrivages de nos producteurs locaux, de vos envies et de notre inspiration
Composé de 6 pièces cocktails salées, un buffet des tartines et 2 pièces sucrées.
A partir de 23.00 € TTC / Personne
Cocktail « Le Juste Bien »
À partir de 20 personnes
Idéal pour un cocktail déjeunatoire complet, cette formule se compose de 6 pièces cocktails salées, un buffet des tartines 3 pièces, un plat chaud servi en buffet équivalent à 6 pièces cocktail, 3 pièces sucrées.
Assortiment de pièces cocktails confectionnées en fonction des arrivages de nos producteurs locaux, de vos envies et de notre inspiration.
A partir de 32.00 € TTC / Personne
Cocktail « Le On se fait Plaisir »
À partir de 20 personnes
Idéal pour un cocktail dinatoire « vivant », cette formule se compose de 6 pièces cocktails salées, un buffet des tartines 3 pièces, une animation culinaire, plateau de fromages, 3 pièces sucrées
Assortiment de pièces cocktails confectionnées en fonction des arrivages de nos producteurs locaux, de vos envies et de notre inspiration
A partir de 37.00 € TTC / Personne
Cocktail « Le Gour’Min »
À partir de 20 personnes
Idéal pour un cocktail dinatoire de choix, il s’agit là d’une cascade de saveurs… haute en couleur, pour un moment mémorable. Cette formule se compose de 6 pièces cocktails salées, un buffet des tartines 3 pièces, une animation culinaire, un plat cuisiné, plateau de fromages, 3 pièces sucrées
Assortiment de pièces cocktails confectionnées en fonction des arrivages de nos producteurs locaux, de vos envies et de notre inspiration
A partir de 44.00 € TTC / Personne
Le Buffet Champêtre
À partir de 15 personnes
Cette formule est idéale pour un moment simple entre amis ou en famille, un instant où il fait bon vivre ! Elle s’adapte parfaitement aux lendemains de fête, ce moment où il faut dire Au revoir en partageant encore un instant.
Idéal à partager entre collègues lors d’une réunion de travail ou pour un afterwork. Ce buffet froid diversifié offre un repas complet et répond aux exigences de chacun.
A partir de 22.00 € TTC / Personne
La Cuisine des Locaux en bocaux
À partir de 20 personnes
Livrée en bocaux ou boites camembert pour un minimum de 20 personnes, ces plats aux saveurs Normandes et gourmandes se réchauffent ou peuvent être livrés en liaison chaude. Idéale pour la pause « Formation ou réunion », où le temps presse mais il n’en faut pas moins regonfler les batteries !
A partir de 12.00 € TTC / Personne
La Street Food
À partir de 50 personnes
Véritable alternative aux Food Truck, Juliane vous propose la cuisine de rue en mode éphémère. Festival, anniversaire, forum… quelle que soit l’occasion et le nombre de convives (minimum de 50 personnes), notre cuisine se déplace et s’adapte à la taille de votre évènement en intérieur comme en extérieur.
A partir de 15.00 € TTC / Personne
Le Traditionnel
Pour une fête de famille, un anniversaire, un mariage… Cette formule se veut des plus classiques dans le déroulé mais sera connoté d’originalité par ses saveurs. Un cocktail sur le court terme où on passe rapidement à table.
A partir de 46.70 € TTC / Personne
« Le Bien assis »
Cette formule se voit agrémentée d’un interlude primordial pour un cocktail original : la « cuisine vivante ». Un de nos chefs met en œuvre une recette de votre choix : burger, pizza, tempura de langoustine… Que ce soit la plancha, le chant de la poêle ou encore le Wok, cet instant suscitera l’impatience et fera le plaisir de vos convives ! Sans oublier le buffet des tartines, un incontournable Juliane en clin d’œil à nos soirées entre amis, ou il fait bon de discuter juste accompagné d’un morceau de pain, d’un bon pâté, d’un fromage du coin… et tout ça avec un bon verre de vin ! Ce buffet sera le lieu et le moment du partage.
A partir de 60.00 € TTC / Personne
« Le Bon Vivant »
Cette formule se veut vivante comme son nom l’indique.., généreuse et Gastronomique ! Il y des plaisirs simples dans la vie, mais quoi de meilleur que d’entendre une langoustine marinée au curry japonais ou encore une belle tranche de foie gras venir se heurter à une poêle chaude ? se laisser happer par son parfum… pour ensuite se délecter de sa saveur et de sa texture unique ! La partie cocktail laissera place au repas à table avec des mets de choix comme la côte de bœuf tigre qui pleure servie en sharing platters ou encore un magret de canard relevé à l’Hibiscus en service à l’assiette… Et on continue avec une farandole de fromages locaux servie « A l’Anglaise » et on clôture ce moment par une note gourmande avec un entremet accompagné de mignardises… Il est temps d’aller danser !
A partir de 78.00 € TTC / Personne
« L’unique »
À partir de 20 personnes
Ah… la genèse du « repas » dans toute sa splendeur ! Si on doit la résumer à la manière d’un cuisinier, cette formule est une émulsion ! Un moment de vie, où ça bouge, où ça se lie… C’est gourmand, chaleureux, son tempo favorise les échanges… Le roi du Barbecue se fera surprendre à cuisiner l’un de nos Chefs, pour connaître ses secrets de cuisson… Le Pizzaiolo de la soirée, se fera un devoir de confier la recette de notre pâte à pizza… qui n’est autre qu’une pâte à pain ! On vous garantit un moment qui restera hors du temps
A partir de 79.40 € TTC / Personne
Restauration
Livraison de repas en Normandie avec Juliane
Besoin de déjeuner livré à votre domicile en Normandie ? Optez pour les services de traiteur de Juliane et profitez de la livraison de repas. À partir de 60 € de commande, la livraison est gratuite.
...
Pour une expérience optimale, commandez 72 heures à l'avance et indiquez toute allergie ou régime spécifique.
Les plateaux-repas sont prêts à être dégustés, fraîchement cuisinés le jour même avec des produits locaux de qualité, offrant saveurs et authenticité.
Voir plus
Modes de restauration
Buffet
Minimum de convives
20
Maximum de convives
800
A partir de 22.00 € TTC / personne
Cocktail
Minimum de convives
20
Maximum de convives
800
A partir de 15.00 € TTC / personne
Repas assis
Minimum de convives
20
Maximum de convives
400
A partir de 40.00 € TTC / personne
Plateau repas
Minimum de convives
6
Maximum de convives
500
A partir de 22.00 € TTC / personne
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Menu
La Cuisine Vivante
À partir de 20 personnes, sur devis
Quoi de mieux qu’un Chef qui cuisine des mets frais pour vous en direct ??? Cette prestation éveille les sens…... et donne le sens à votre évènement. Intégré à la prestation cocktail ou pour une formule complète vos hôtes seront conquis par l’originalité de cette démarche !
Quoi de mieux qu’un Chef qui cuisine des mets frais pour vous en direct ??? Cette prestation éveille les sens…... et donne le sens à votre évènement. Intégré à la prestation cocktail ou pour une formule complète vos hôtes seront conquis par l’originalité de cette démarche !
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Carte cocktail
Voir PDF
Carte boissons
Voir PDF
Prestations
Traiteur à Rouen pour repas de famille, mariage, anniversaire...
Découvrez nos services de traiteur pour mariages, baptêmes et événements festifs à Rouen et ses environs. Nous nous inspirons de votre vision pour créer des plats qui reflètent votre... style. Que vous souhaitiez un repas épicurien, gastronomique ou végétarien, nos plats savoureux et généreux répondent à vos attentes. Nous combinons couleur, sensibilité et originalité pour impressionner vos convives, par le visuel et le goût. Faire appel à notre traiteur pour vos repas de famille à Rouen garantit une expérience culinaire exceptionnelle sans souci pour votre déjeuner familial.
Voir plus
Période d'ouverture
Ouvert toute l'année !!
Les avis clients (6)
5
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
J
Jean-Baptiste
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Une expérience vraiment inoubliable, grâce à votre équipe exceptionnelle. Nous avons confié notre fête de mariage entre vos mains, du goûter au café de fin de soirée, dans un lieu unique et insolite. Vous avez orchestré cela avec perfection, tout était délicieux et l'équipe incroyablement agréable. Nos invités l'ont tous souligné. Nous vous recommanderons avec enthousiasme et ferons appel à vous sans hésiter pour d'autres événements. Merci infiniment.
Avis déposé en septembre 2024
A
Anaïs
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Une équipe exceptionnelle, tout simplement incroyable ! Du pur bonheur du début à la fin avec ce prestataire. Leur bonne humeur et leurs idées innovantes ont vraiment fait la différence. Merci infiniment d'avoir accompagné notre projet unique. Absolument parfait du début à la fin, merci pour tout !
Avis déposé en août 2024
G
Gersande
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Week-end parfaitement réussi ! Deux prestations distinctes, toutes deux très appréciées par notre centaine d'invités. Un traiteur au-dessus du lot : tout était délicieux ! Mention spéciale pour la côte de bœuf au brasero, un vrai régal. Le personnel était super sympa. Merci, Juliane !
Avis déposé en août 2024
M
Maxime
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Je recommande vivement ce prestataire, service excellent et expérience impeccable.
Avis déposé en avril 2024
V
Vanille
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Excellent brunch avec des produits de qualité supérieure. Tout est fait maison. Accueil chaleureux, un grand merci à toute l'équipe.
Avis déposé en mai 2023
P
Pascal
| Qualité de la prestation |
| Professionnalisme du prestataire |
| Rapport qualité/prix |
| Temps de réponse |
Julien a fait de notre fête estivale entre amis (25 personnes) un moment inoubliable. Alors que de nombreux autres traiteurs refusaient de prendre en charge un événement de cette taille, Julien a su répondre à nos besoins sans service à table. Les produits étaient d'excellente qualité, et il a vraiment pris en compte nos contraintes alimentaires avec une écoute exceptionnelle. Mention spéciale pour le pain maison, absolument délicieux ! Si vous cherchez un traiteur attentif et flexible pour un petit événement, je recommande vivement Julien.
Avis déposé en juillet 2022
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